TOUR ACETO BALSÂMICO + PROSCIUTTO DI PARMA
Tour com Acompanhador turístico em português. O Aceto ou vinagre balsâmico tradicional, é um produto que está relacionado diretamente ao vinho, pois o único ingrediente são as uvas. As uvas (variedade Trebbiano) são colhidas, amassadas e seu suco, chamado de mosto, é aquecido entre 12 e 24 horas e podem ser reduzidos a até 50% do volume. Deve ser envelhecido por no mínimo 3 anos em pequenos barris de 15 a 25 litros e ser produzido em uma região nas redondezas de Modena na Itália. O Tour em um Salumificio onde é produzido o famoso Presunto "Parma", você irá descobrir um dos produtos gastronômicos mais famosos da região, onde você aprenderá sobre os diferentes processos de produção e degustará seu sabor inconfundível.
